Brunella Baldi começou a estudar dança em Florença. Em seguida foi para a França e se graduou no Centre International de la Danse e la Fèdèration Française de Danse, em Paris, onde estudou com coreógrafos da “Nouvelle Danse” francesa (J. Gaudin, B. Dizien, C. Bastin, Gallotta) e com os americanos Aaron Osborne, Risa Steimberg, Douglas Dunn. O encontro mais importante da sua carreira foi com Dorothy Madden. Em 1985 iniciou a trabalhar como coreógrafa e desde que retornou à Itália se dedica ao ensinamento da dança contemporânea. Fundou o grupo BALDANZA. Desde 2008 trabalha como ilustradora e em 2015 abriu o espaço-galeria-laboratório Cartavetra.