Vivir en Florencia significa poder disfrutar de productos a kilómetro cero, saludables y realmente gustosos. Toscana no solo es la "cuna de la cultura", sino que, entre sus plácidas colinas y sus vastos campos, la tierra ofrece frutos excepcionales, reconocidas en todo el mundo. Entre las excelencias más apreciadas, se encuentra una verdadera joya con el color del oro: El aceite de oliva extra virgen.
A base de cornetto y cappuccino, o más tradicionalmente, a base de pan y mermelada; ligero con fruta y yogurt o con crujientes galletas tostadas y miel. Cada italiano lo toma a su propio gusto. Una cosa es cierta: ¡El desayuno es la comida más importante del día!
Amargo o dulce, en pequeña taza de vidrio o en taza grande, con leche o frio. Como lo prefieran, no hay duda: ¡El café para los Italianos es un verdadero culto! Desde que suena el despertador en las mañanas hasta el digestivo luego de la cena, cada momento del día se puede acompañar con un buen café. El secreto? Su aroma intenso y el perfume envolvente que emana de cada taza. Sin embargo, la que tiene la fama de ser una costumbre 100% italiana, en realidad, tiene orígenes muy lejanos. ¡Averiguemos juntos!
"Dime lo que comes y te diré quién eres", proclama el famoso dicho de Jean Anthelme Brillat-Savarin. Italia es uno de los países simbólicos de esta filosofía y conocer la comida italiana, con su historia, su variedad y su autenticidad, significa conocer la cultura y la identidad de toda una nación. Los platos típicos, con sus variaciones regionales más o menos famosas, se han transmitido durante siglos y cuentan, a través de sus ingredientes, historias de dominaciones e influencias culturales, políticas y sociales.
Hay muchas maneras de decir Made in Italy: A través del arte, la cultura, la moda. Pero Italia es famosa en el mundo también por la buena comida. La cocina italiana es conocida y apreciada en todo el mundo. No existe un país en el mundo que no haya intentado reproducir o imitar las recetas italianas tradicionales. Si acaban de llegar a Italia o tienen la intención de quedarse en el Belpaese, hay un plato que sin duda deben probar: Los spaghetti (espaguetis) convertidos en un símbolo de nuestro patrimonio nacional. Pero ¿Dónde y cuándo nacieron realmente los spaghetti?
